中國商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
INDUSTRY行業(yè)資訊
在數(shù)年前，咖啡業(yè)界經(jīng)已響起警號，指氣候變化威脅咖啡豆的供應(yīng)量。但時至今日，情況仍然嚴(yán)峻。非牟利研究所?World?Coffee?Research?的伙伴主任?Greg?Meenahan?形容：預(yù)計到?2050?年咖啡需求將會翻倍。然而，假如我們坐以待斃，世上逾???...
我很習(xí)慣幫客人點咖啡時問：都喝什么咖啡？，聽到阿拉比卡這個答覆的次數(shù)竟然不在少數(shù)。可以確定的是，回答這種答案的人，多半對咖啡不是很了解。
精品咖啡的內(nèi)涵，是重視咖啡生產(chǎn)過程中的每個環(huán)節(jié)以及所有參與其中的人員，以找出最頂級的豆子為目標(biāo)，并且設(shè)法在每個階段，包括從栽種到?jīng)_煮，徹底發(fā)揮其潛在風(fēng)味。精品咖啡與超市咖啡相比，差異就像澳洲頂級的葛蘭許紅酒與廉價的無標(biāo)簽雜牌酒，有如天壤之別。所謂精品，不僅僅是???...
享有咖啡之都美譽的墨爾本如今也在努力成為世界的潮客之都，一些咖啡店出售的單杯咖啡價格飆至150澳元。消費者心理學(xué)家費里爾告訴《太陽先驅(qū)報》說：如今咖啡生意正在像威士忌、葡萄酒和精釀啤酒一樣運作。有很多人對咖啡很了解，他們在尋找新體驗，并準(zhǔn)備好為此付高價。除了人???...
盡管早在136年前奧斯曼帝國就已經(jīng)把波斯尼亞割讓給奧匈帝國（Austria-Hungary），但時至今日，波斯尼亞和黑塞哥維那（Bosnia-Hercegovina）仍在很多方面留下了被土耳其人統(tǒng)治近四百年的痕跡：建筑、一些共通的詞匯、晚餐后需飲用的拉基亞（r???...
冬天保暖最好的方式應(yīng)該是減少散熱，增加產(chǎn)熱，比如顫抖可以產(chǎn)生熱量。美國康乃爾大學(xué)人類工程學(xué)實驗室主任艾倫赫奇（Alan?Hedge）指出，咖啡因是一種利尿劑，冬天喝了人更容易小便，這會使身體散熱更快。赫奇透過研究找到讓人體變暖的飲品，成吉思汗統(tǒng)治時期，游牧民族???...
在咖啡愛好者中，較為熟悉的咖啡原產(chǎn)地包含中南美洲的巴西、瓜地馬拉，非洲的衣索比亞、肯亞，以及亞洲的印尼、越南等國家。大多數(shù)人或許較少接觸來自烏干達的咖啡，但事實上，這個橫跨赤道、因豐富自然資源與農(nóng)產(chǎn)而被稱為非洲珍珠的國度，位在世界前十大咖啡出口國之列。2016???...
為了實現(xiàn)企業(yè)社會責(zé)任，星巴克在2015年宣布，開始在美國低收入和少數(shù)民族聚集地區(qū)設(shè)立社區(qū)門市，《芝加哥論壇報》（Chichago?Tribune）指出，此計劃多年執(zhí)行下來，星巴克已開出15間門市，該公司現(xiàn)在準(zhǔn)備擴大實施，2025年以前，要在前美國農(nóng)村多開出85???...
澳大利亞人對優(yōu)質(zhì)咖啡的熱愛眾所周知。一個能讓澳洲咖啡愛好者開心的消息是：一項調(diào)查顯示，盡管各地澳洲人對咖啡品種的喜愛各有不同，但是他們今年喝咖啡的平均價格降低了
我們經(jīng)常會在咖啡里喝到澀味，澀絕對是咖啡里不應(yīng)該有的味道。澀分四種：青澀、干澀、生澀和燥澀。青澀強摘的瓜不甜，強采的果實會青澀。天底下不論什么類別的水果，如
