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咖啡館主的日常:咖啡是天然的腸胃藥

作者:塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間:2024-03-08 15:11:40
相信很多人都有被醫(yī)生警告不能喝咖啡的經(jīng)驗(yàn),尤其是腸胃和心臟以及有睡眠障礙的人。醫(yī)生的說法對嗎?我只能說醫(yī)生的說法是對,也是不對!矛盾,對吧?
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大部分時(shí)間,我們都會接觸一杯會有苦澀味道的咖啡,大部分的人總會認(rèn)為咖啡有苦澀是正常,也是應(yīng)該的,如果你喝的是這樣一杯咖啡,那么醫(yī)生的交代不能喝咖啡是對的,因?yàn)槟潜Х葧δ恪?br />  
咖啡是非常天然的腸胃藥,因?yàn)榭Х扔心z質(zhì),膠質(zhì)是一種可以修補(bǔ)胃壁的物質(zhì),就像秋葵、川七、蘆薈一樣,有一層黏稠物,那就是膠質(zhì),這些東西對胃是非常友善的。咖啡的膠質(zhì)很容易遭受破壞,只要溫度稍高一點(diǎn),或是粹取咖啡的時(shí)間稍長一點(diǎn),膠質(zhì)就會破壞,咖啡的膠質(zhì)只要被破壞,就會產(chǎn)生澀感,所以一杯會有澀味的咖啡,它是被破壞的證據(jù),對于這樣一杯咖啡,胃比較敏感或有陳疾的人,可能就會舊疾復(fù)發(fā),造成生理的不舒服,這不是咖啡錯(cuò),也不是喝咖啡的人錯(cuò),正確答案是處理咖啡的人錯(cuò),因?yàn)槭撬芽Х忍幚硎М?dāng),才會造成這個(gè)后果。
 
還有心臟有問題的人也可以放心喝咖啡,咖啡可以促進(jìn)血液循環(huán)、解油膩,咖啡因的代謝物中有一種茶堿的物質(zhì),茶堿的作用可遏止發(fā)炎細(xì)胞在血管組織中游走,抑制發(fā)炎細(xì)胞活性,并可促進(jìn)發(fā)炎細(xì)胞提早凋零死亡,也就是具有消炎效果的意思,所以咖啡對于心臟有問題的人是安全的。但是心臟有問題的人,喝咖啡一口跟一口間必須有間距,別喝的太急,因?yàn)樗鼤龠M(jìn)血液循環(huán),如果喝得太密集會讓血液循環(huán)較快速,這對心臟較敏感的人,可能就比較容易有感覺,所以以一小口一小口間歇性的方式喝咖啡是不會有問題的。
 
咖啡是助眠劑,一杯“對”的咖啡里面有微量的咖啡因,咖啡因能讓你情緒放松保有好心情,會讓你感到舒緩,幫助你平復(fù)心境、放輕松,這樣的情境對睡眠是非常有幫助的,睡前喝一杯咖啡其實(shí)對身心靈都是好的,可惜長久以來一杯錯(cuò)誤的咖啡對人們產(chǎn)生的負(fù)面觀感,導(dǎo)致咖啡變成睡前的違禁品,這委實(shí)是咖啡的委屈呀!


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